Si avvicina la primavera (anche se il clima di questi giorni non me ne vuole dare soddisfazione) ed è tempo di pic-nic, virtuali e non. Adoro i pic-nic e la mia collezione di cestini ne è la conferma (sotto l'ultimo acquisto), mi piacciono soprattutto quelli estivi che io e mia cugina Miki ci dilettiamo ad inventare durante i nostri mesi di rigenerante ritiro lacustre, in cui addirittura ci organizziamo a tema colore: il pic-nic in bianco, quello in lilla, quello rosa...e tutto (o quasi) dalle tovaglie all'abbigliamento deve seguire la regola. Fonte inesauribile di iniziative e di idee originali è la zia Claudia che riesce a dare brio ed originalità anche alle giornate più insignificanti.
Queste mini frittatine sono l'ideale in quanto si consumano sia tiepide che fredde, sono pratiche da trasportare e si possono mangiare senza posate.
Ingredienti
100g di zucchine grattugiate
3 uova
parmigiano
porro
prezzemolo
sale
Utilizzate degli stampi da muffins in silicone e distribuitevi il porro tritato, le zucchine grattugiate e il prezzemolo. Sbattete leggermente le uova con il sale e versatele sopra le verdure, cospargete con il parmigiano e infornate a 180° per 20 minuti circa. Dosi per circa 12 frittatine.
11 commenti:
buone le frittatine e molto carino il tuo cesto da pic nic!
ciao Laura
Voglio partecipare anche io al pic-nic a tema!!! siissiisiiii che bell'idea!
Gnam, queste frittatine le vedo bene in mezzo ad una michetta... si si si!!!
Baci e buon fine settimana!
Ma sei una fonte inesauribile di idee!
Queste frittatine mi ispirano molto, penso che faranno la loro comparsa anche sulla mia tavola a breve!
Un abbraccio
Ciao sono Laura ed è la prima volta che ti lascio un commento.
Il tuo blog è bellissimo anche perchè segue molto il mio gusto circa l'arredamento di casa, i soprammobili, la voglia di cucina, il piacere di stare nel proprio nido e non per ultimo il bellissimo cesto ultimo acquisto! Anche a me piacciono molto, ne ho uno col pizzo nel bagno padronale apposta per gli ospiti con dentro gli asciugamani decorati da me a punto croce che è proprio un amore.
A dire la verità a Dicembre cambierò casa..... e magari, visto gli stessi gusti, ti chiederò, se posso, eventuali consigli e suggerimenti!
Ciao a presto!
Là
Ah dimenticavo.... Proverò la crème brulée che a mio marito piace tanto! Grazie.
Là
ciao franci mi trovi pienamente d'accordo sul fatto di cuocere la frittata in forno ...viene molto + leggera. Anche io la cuocio così però frittatine negli stampini devo dir la verità non m'è mai venuta in mente!!!!brava...buon week end vanessa
Cara Franci,
sei fantastica in tutto e per tutto,ed io che ti conosco bene sono molto fiera di te!!!
Presto vivremo splendide giornate spensierate con i nostri divertentissimi e gustosissimi pic-nic!!!
Non vedo l'ora anche perche' non mancheranno le nostre impagabili risate!!
Un grosso bacio,
la tua cuginetta miki
là: la condivisione del bello è uno dei piaceri della vita. Grazie e benvenuta...molto volentieri ti consiglierò per la tua casa!
miki: che piacere! Anch'io non vedo l'ora di rivedervi e di trascorrere intere giornate con voi tra chiacchiere, sole, risate e spensieratezza!! Un bacio grande e grazieeeeeee!! A presto Franci.
Laura, Sere, Lauretta, Vanessa: è sempre un piacere, un bacio buon fine settimana.
siiii,
queste le faccio anche io, con la feta e il basilico!
buone e anche belline…
Senti un pò non è che mi invinti a questi pic nic a tema :P
Queste frittatine sono bellissime peccato non poter dargli un morsetto :P
Buona festa della donna :*
daniela: buone con la feta e il basilico, bella idea! La prossima volta le faccio così. Ciao, a presto.
adrenalina: volentierissimo, tieniti pronta...destinazione lago di Garda!!Bacioni a presto.
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