Sunny day

25 maggio 2010 martedì



La prima giornata in spiaggia...
sole, brezza, colori, relax
e nient'altro.

Torta solare allo zafferano

17 maggio 2010 lunedì



L'intento era quello di evocare il sole...e avessi saputo prima che funzionava, ci saremmo evitati tutte queste settimane di pioggia! E' una torta gialla che più gialla non si può, rotonda e solare che più solare non si può, viene da questo libro di questa solare svedese, un libro che mi somiglia e che mi piace moltissimo, ricco di quelle ricette che io adoro.
La tortina giallissima è ottima inzuppata nel latte freddo ed è la mia compagnia di questi giorni prima della nanna.
Ingredienti
3 uova
225g di zucchero
1 bustina di zafferano
50g di burro sciolto
100ml di latte
210g di farina
2 cucchiaini di lievito in polvere
burro e cocco disidratato per lo stampo
Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, molto spumoso. Scaldare il latte e sciogliervi la bustina di zafferano, unire al burro fuso e unire il tutto al composto di uova. Mescolare la farina e il lievito e incorporarli delicatamente al composto a base di uova. Imburrare uno stampo a ciambella e ricoprire con il cocco disidratato. Infornare a 175° per circa 30 minuti.

Il vincitore è...

11 maggio 2010 martedì



Grazie. E' stato bello scoprire quante persone silenziose apprezzano e visitano con piacere il mio blog. Voglio dire un grazie di cuore a tutti voi che avete scritto e commentato e con il vostro calore avete reso ancora più lieto il mio compleanno. L'implacabile random ha fatto la sua scelta. Il numero casuale che ne è uscito mi ha stupita perchè è un numero che per me ritorna spesso e volentieri ed è un numero che si nota...il 17...porta fortuna, garantito! La fortuna questa volta è passata da Lucia .
Un caro saluto a tutte.
Grazie.
Franci



Un regalo per voi

6 maggio 2010 giovedì



Oggi è il giorno del mio compleanno, un traguardo importante che mi trova allegra e orgogliosa. Voglio farvi un regalo. Questo libro.
Tra tutti voi che lascerete un messaggio a questo post entro lunedì alle 23, estrarrò un fortunato a cui spedire questo libro che è tra i miei preferiti. Un modo per dirvi grazie per ogni vostro passaggio, per ogni vostra attenzione nei miei confronti.
A presto.

Cookies

3 maggio 2010 lunedì



Adoro maggio, direi che probabilmente è il mio mese preferito. E' il mese in cui la natura ormai si è risvegliata e ci regala le fioriture più spettacolari, è il mese in cui il clima è più dolce e l'aria sempre meno frizzante, è il mese in cui si abbandona completamente l'inverno e si comincia a progettare l'estate, è il mese in cui il cioccolato (ahimè) lascia il posto alla frutta...ovunque tranne che nella mia cucina, qui ancora il cioccolato imperversa, senza pensare alla prova bikini, ma solo al dolce "gongolamento" dell'anima che questo divino prodotto della natura ci può regalare. Dopo questi cookies "cercherò "di sforzarmi di non farvi più vedere cioccolato per un po', ma non garantisco, la voglia di cioccolato prende improvvisa, in qualunque momento e in maniera incontrollata!
Ingredienti
120g di burro
70g di zucchero
160g di farina
1 uovo
130g di cioccolato fondente
20g di cacao
1 cucchiaino di bicarbonato
150g di cioccolato bianco tritato grossolanamente
50g di mandorle
Lavorare il burro e lo zucchero a crema. Aggiungere l'uovo e la farina precedentemente setacciata con il bicarbonato e il cacao. Aggiungere il cioccolato fondente fuso nel microonde o a bagnomaria. Infine aggiungere il cioccolato bianco tritato (mi raccomando grossolanamente perchè trovare i pezzettoni è una goduria irrinunciabile!) e le mandorle tritate (idem come il cioccolato). Raffreddare il composto mezz'ora in frigorifero. Rivestire una placca di carta forno, fare delle palline aiutandovi con un cucchiaio o con un dosa gelato, distanziarle sulla placca e infornarle a 170° per circa 20 minuti.
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