Biscottini parmigiano e semi di papavero

9 maggio 2008 venerdì




E' la settimana del mio compleanno, è primavera, la mia forma fisica è splendida e perfetta, tutto sboccia e rinasce ma...questo per me non è un gran bel periodo e in particolare questi non sono gran bei giorni. Nuvole, nuvole e ancora nuvole. Ecco perchè oggi niente dolce, sarebbe andato benissimo qualcosa di molto amaro, ma poi non piace a nessuno!! Questi biscottini invece non sono dolci e nemmeno amari, ma sono dei gradevoli stuzzichini ad uso aperitivo. Li ho presi dal libro di Cavoletto e li ho già visti in giro in vari blog, ma anch'io li voglio proporre perchè sono una buona alternativa, anche da pic nic. Ecco un po' mi sono distratta e va già meglio, basta poco!
Ingredienti
200g di farina
100g di burro
1 tuorlo
75g di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di semi di papavero
pizzico di sale
Sbriciolare nel robot la farina con 60g di parmigiano e il resto degli ingredienti tranne il tuorlo. Aggiungete al composto il tuorlo e se serve un cucchiaio di acqua fredda fino ad ottenere una sorta di pasta frolla. lasciate riposare in frigo almeno mezz'ora. Stendete sulla spianatoia e formate dei biscottini alti circa 5 cm. Disporre su una teglia rivestita di carta forno, spolverizzare con il parmigiano rimasto e infornare a 180° per circa 15 minuti.

26 commenti:

francesca ha detto...

Buongiorno, anche tu mattiniera, eh? Io, causa gita scolastica del grande, sono sveglia da prima delle sei!
Coraggio, come dici tu, va tutto bene, e allora... le nuvole passeranno, e sopra c'è sempre il sole ;)

VANESSA ha detto...

mi dispiace franci per tutti questi brutti nuvoloni! anche io sto passando un periodo non sereno ma sono sicura in quanto irriducibile ottimista che poi arriverà una bella ventata che porterà via queste brutte giornate! spero che arrivi presto anche a te...una bella folata di vento che allegerisca il cuore e la vita di tutti i giorni! CORAGGIO ;-) ah i biscottini li provo di certo sono bellini davvero!

Spilucchina ha detto...

Ottimi questi biscottini!
Spero che torni presto il sole "dalle tue parti"...

Anonimo ha detto...

ciao Franci mi dispiace x le tue nuvole, ti capisco...ma per esperienza ti posso assicurare che il sole torna sempre a splendere!
anch'io sono mattiniera...è dalle 5 che sono sveglia a causa d allergie che fanno sì che il mio naso assuma le sembianze di un rubinetto!
e come dico alla mia bimba, mentre le batto sulla schiena xè magari qcosa le è andato storto,
su su con la vita

Monique ha detto...

Ci sono sempre nuovoloni nella vita di tutti i giorni, poi passa e torna il sereno.
Un abbraccio, spero che il weekend ti porti riposo e serenità!
Un abbraccio

Franci [dolce casa] ha detto...

L'ottimismo è senz'altro il migliore antidoto per qualunque genere di male, ne sono certa anch'io! Perciò sono sicuramente sulla buona strada, oggi è già un giorno migliore e i prossimi saranno sicuramente ancora meglio! Grazie a tutte, un bacio grande.

Roxy ha detto...

Cucinare è sempre una gran terapia....il brutto momento passerà. Baci

PuroLino.it ha detto...

Mi dispiace sempre quando leggo di qualcuno che è triste e io non ne conosco il motivo.
Ma io dico:
una che ha un blog s p l e n d i d o,
che cucina cose così deliziosamente perfette,
che fa foto bellissime...

che ha una forma fisica splendida e perfetta...
che nuvole potrà mai avere?????
Beh
comunque.
Volevo dirti che il tuo blog è tra i preferiti di PuroLino.it....
Non so se basterà...
ma a me fa molto piacere!!
;)
Cucina ancora qualcosa...dai

francesca ha detto...

Oggi ho pensato a te, in un negozio... incredibile no? Mobili e accessori nel tuo stile :)

Anonimo ha detto...

ciao Franci,
mi spiace saperti triste...a volte succede di avere in gola troppa malinconia e si vedono solo le nuvole.E'comunque positivo il saper riconoscere questi stati d'animo e cercare, anche con un semplice biscottino, di ritrovare quell'equilibrio che ci é necessario a ridarci lo stupore e a trasformare queste emozioni in un sorriso! Ti auguro un sereno wkend, Claudia

Franci [dolce casa] ha detto...

roxy: sì, cucinare è anche per me davvero terapeutico, oggi mi sono data alla confettura di fragole e tutti quei vasetti infilati in cucina una certa soddisfazione la danno!

purolino.it:mentre leggevo il tuo commento mi sono accorta che stavo sorridendo, vedi che meraviglia! Grazie per i preferiti, aggiornare i miei è un lavoro che devo assolutamente trovare il tempo di fare. Un bacio, grazie.

francesca: bene, mi dirai che negozio è!!! Baci.

claudia:davvero, sai io sono sempre stata fermamente convinta che l'equilibrio e la serenità siano da ricercare nelle cose più semplici e nei piccoli piaceri quotidiani, perciò questo week end farò il possibile per mettere in pratica questa mia filosofia che negli ultimi tempi ho un pò perso di vista.Grazie, un bacio.

Fico e Uva ha detto...

ehhh già come resistere?? li abbiamo già provati anche noi!! buonissimi
ciao e buon fine settimana ;-)

Franci [dolce casa] ha detto...

fico e uva: visti, visti bellissimi anche da voi! Buon we.

Pippi ha detto...

Ciao Francy buon compleanno e non pensare ai nuvoloni pensa che il vento li porterà via in fretta!!!
ti mando un bacione e guarda, questi stuzzichini vanno benissimo per la festa che organizzerò domenica prossima per festeggiare il compleanno mio, di mia sorella e di mia nipote!!
grazie a presto pippi

Pamy ha detto...

Buon compleanno Francy,spero che il tuo mal umore sia passato!!

emilia ha detto...

Hai ragione, cucinare toglie lo stress e i cattivi pensieri....almeno li alleggerisce. Ti auguro una buona domenica. Belli i biscottini e sicuramente saporiti al punto giusto ;)

campo di fragole ha detto...

Franci spero che i nuvoloni siano passati... io credo di si!
I biscottini salati sono deliziosi, grazie per questa ricettina :)
Un abbraccio,
Daniela

Sere ha detto...

Ciao tesora, spero che questa nuova settimana inizi con il sorriso! UN ABBRACCIO...

Franci [dolce casa] ha detto...

pippi:fantastico! Tre compleanni insieme, sarà una super festa chissà che meraviglie preparerari! Bacione.

pamy:grazie, il malumore pian piano se ne va!!!

emilia: purtroppo sono un pò fiacca anche in cucina!!!!! Ma è assolutamente ora di rialzarsi! grazie un bacio.

campo di fragole: ciao Daniela, i nuvoloni non li voglio più! Perciò anche se ci sono guardo dalla parte opposta e lì c'è sempre il sole!! A presto.

sere: settimana assolutamente con sorriso!! Bacione.

francy ha detto...

Ciao,
cercavo la ricetta per fare la marmellata ed ecco cosa leggo, nuvole..... sai la mia forma non è smagliante, anzi..., anche se dicono che stò meglio con qualche chilo in più, ma mi basta guardare il mio piccolo ceh comincia a farmi i sorrisi che il cuore si riempie di gioia e serenità.
I bambini danno amore gratuito e sono una meraviglia, tu hai i tuoi piccoli che hanno un sorriso meraviglioso, cogli in loro questo dono.
Buona settimana
Francesca e il piccolo Christin

Franci [dolce casa] ha detto...

francesca: tranquilla, va tutto bene, la nuova settimana non può che portare novità positive e solo pensarlo già aiuta. Perciò avanti con il sorriso! Buona marmellata. Un bacione a te e al piccolo.

cinnamon e ... ha detto...

bellissimo blog! complimenti e su con la vita!

Mammazan ha detto...

Ma quante delizie!!
Compliments
Grzia

Mar ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Mar ha detto...

Franci guarda qui:

http://todocaserito2.blogspot.com/2008/06/galletas-de-queso-y-semillas-de-amapola.html

Sono veramente deliziose, grazie!!!

bressy_e_giò ha detto...

provati questa sera, per tirare su il morale ad una zuppa di zucca che ero certa avrebbe depresso mio marito per la sua salubre aria...
venuti benissimo, con a fianco una mousse leggera di ricotta freschissima mantecata con un pò di parmigiano. apprezzatissimi.
:)grazie per aver condiviso la ricetta
lisa

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