Cookies

3 maggio 2010 lunedì



Adoro maggio, direi che probabilmente è il mio mese preferito. E' il mese in cui la natura ormai si è risvegliata e ci regala le fioriture più spettacolari, è il mese in cui il clima è più dolce e l'aria sempre meno frizzante, è il mese in cui si abbandona completamente l'inverno e si comincia a progettare l'estate, è il mese in cui il cioccolato (ahimè) lascia il posto alla frutta...ovunque tranne che nella mia cucina, qui ancora il cioccolato imperversa, senza pensare alla prova bikini, ma solo al dolce "gongolamento" dell'anima che questo divino prodotto della natura ci può regalare. Dopo questi cookies "cercherò "di sforzarmi di non farvi più vedere cioccolato per un po', ma non garantisco, la voglia di cioccolato prende improvvisa, in qualunque momento e in maniera incontrollata!
Ingredienti
120g di burro
70g di zucchero
160g di farina
1 uovo
130g di cioccolato fondente
20g di cacao
1 cucchiaino di bicarbonato
150g di cioccolato bianco tritato grossolanamente
50g di mandorle
Lavorare il burro e lo zucchero a crema. Aggiungere l'uovo e la farina precedentemente setacciata con il bicarbonato e il cacao. Aggiungere il cioccolato fondente fuso nel microonde o a bagnomaria. Infine aggiungere il cioccolato bianco tritato (mi raccomando grossolanamente perchè trovare i pezzettoni è una goduria irrinunciabile!) e le mandorle tritate (idem come il cioccolato). Raffreddare il composto mezz'ora in frigorifero. Rivestire una placca di carta forno, fare delle palline aiutandovi con un cucchiaio o con un dosa gelato, distanziarle sulla placca e infornarle a 170° per circa 20 minuti.

12 commenti:

Patricia ha detto...

Ciao Franci, anche qui il cioccolato è sempre un must have... continua, continua... questi poi hanno i pezzettini di cioccolato bianco in tutto questo fondente... adoro!!
Buona settimana:))
Pat

Roberta ha detto...

devono essere deliziosi....da provare
Un caro saluto
Roberta

nitte ha detto...

Mi piacciono i cookies sono in assoluto i miei biscotti preferiti,brava!!

Irene b ha detto...

son pronta a rinunciare al costume... Mi venderei l'anima per assaggiare un cookies di questi!

Chiaretta ha detto...

Adoro i biscotti!! Ma, ahimè, cerco di farne il meno possibile perchè il rischio di spizzicarne via qualche pezzetto è irrefrenabile... così come i miei stupidi sensi di colpa dopo :o(
Mi consolo "mangiando" con gli occhi le tue stupende foto!!

Baciotti
Chiara

Antonella ha detto...

che meraviglia e se te lo dice una che i biscotti non li ama..le tue foto sono meravigliose..non ne posso + fare a meno..ovviamente anche le ricette.
ti abbraccio
Antonella

Simo ha detto...

E' sempre tempo di cookies, per conto mio...sono troppo buoni!
Un abbraccio!

Anonimo ha detto...

....e ma allora tu vuoi provocare le situazioni....se dovessi fare questi biscotti non oso pensare cosa potrebbe succedere...un abbraccio grande.annafragole

NADIA ha detto...

Sono seplicemente splendidi: i veri cookies al cioccolato!
Bellissima anche la biancheria da cucina che proponi, con quelle cifre ricamate! Molto chic!

Nadia - ALTE FORCHETTE -

lucia ha detto...

Anche io amo maggio, i colori del mio giardino, la voglia di mare che avanza... ma viste queste giornate novembrine, dueri che il cioccolato ci sta eccome!! Ciao.

paola ha detto...

Mamma mia! Che tentazione irresistibile! Assolutamente da provare..potrei rinunciare a tutto ma niente mi fa soffrire come la mancanza di cioccolato..
sono la tua nuova fan!
ciao paola

terry ha detto...

deliziosi i cookies... e stupende le tue foto come sempre!
Il cioccolato è un evergreen per ogni stagione!!! :)

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