Muffins pera cioccolato e pepe

27 aprile 2010 martedì





Sì, lo ammetto è pigrizia. Pura, sana, sincera e semplice pigrizia. E' probabilmente la primavera e il conseguente desiderio di leggerezza, aria aperta e poco impegno...e i tempi tra un post e l'altro si dilatano. Rieccomi con dei piccoli muffins per una merenda al parco, un pic-nic sull'erba, una pausa relax.
Buona settimana.
Ingredienti
300g di farina
130g di zucchero
60g di burro fuso
180ml di latticello (o metà yogurt naturale e metà latte)
1 uovo
3 cucchiaini di lievito
una pera
50g di cioccolato fondente
pepe nero
Unire farina, zucchero e lievito in una ciotola e burro fuso, latticello uovo in un'altra. Sbattere per bene tra loro gli ingredienti liquidi ed aggiungerli ai solidi. Aggiungere la pera tagliata in piccoli pezzi, il cioccolato tritato grossolanamente e una grattata di pepe. Mescolare tutti gli ingredienti senza lavorarli troppo, ma lasciando l'impasto grumoso. Versare nei pirottini di carta e infornare a 200° per circa 20 minuti.

20 commenti:

nitte ha detto...

Davvero inusuale il pepe in un dolcetto,mi piace ,dico sempre che il pepe lo metterei dappertutto,anche nel latte .Finalmente c'è chi lo usa anche in un dolce.Complimentui.

Irene b ha detto...

Eh sì,la primavera fa questo effetto..Ma sì facciamoci conquistare dal dolce farniente: io ne sono una grande fan e lo vedo come un lato positivo che qualcuno si prenda del tempo per un pò di leggerezza! Buona pimavera

Federica ha detto...

particolari e originali! complimenti!!

Federica ha detto...

Se questo dolcetto rappresenta la pigrizia, allora diventiamo tutti pigri perchè è favoloso!!

marifra79 ha detto...

Mi verrebbe da dire...evviva la pigrizia...no dai...è la primavera!Complimenti!Un abbraccio

Etta ha detto...

Questi dolcetti mi fan venire l'acquolina... e le foto sono favolose come sempre!
Bacioni
Etta

Ballerina75 ha detto...

NO VABBBE', Franci, questi sono superlativi...
Non provo nemmeno ad imitarti: a me brillano gli occhi già soltanto ad ammirare il packaging di tutto quello che fai, figuriamoci se potessi assaggiarli.....
Bravissima.

Simo ha detto...

...curiosissima l'idea del pepe..ma si sente molto o solo un lieve pizzicorino?
Hai ragione, comunque...l'aria di primavera si fa sentire eccome...io alterno giorni di pura euforia a giorni di totale apatia!!!
Buona settimana anche a te

chicca di Bassano ha detto...

Però...è solo una coincidenza o ti serviva un pungolo per regalarci un'altra delle tue "perle"? Davvero una bella sorpresa,e la ricetta è invitante !

Annalisa ha detto...

Mammamia che bontà!!!slurp!

fabrizia ha detto...

finalmente tra noi!!ho un pò di timore per il pepe..ma se la ricetta viene da te..LA PROVO!baci,fabrizia

Anonimo ha detto...

....il "vestitino" a poi rosa dei muffins è delizioso!!
giulia s.

Anonimo ha detto...

...a pois ....intendevo ; )

Giulia s.

Antonella ha detto...

la primavera fa questo effetto..ma ci sta anche se per le lettrici come me del tuo blog è triste passare e non vedere un nuovo post..:) ormai passo tutti i giorni a controllare..proverò questa ricetta..anche con il pepe che se viene da te son sicura che viene un successone...
domenica ad un pranzo ho portato i brownies..successone.
bacioni
Antonella

Anonimo ha detto...

.....ma che torte fai??????.....annafragole

Bilberry ha detto...

sei bravissima!!! ti ho suggerito nel mio nuovo blog, se hai voglia ogni tanto visitami, l'ho creato ieri! http://bilberrymood.blogspot.com/

Roberta ha detto...

Devono essere una delizia anche se l'abbianmento pepe e cioccolato....mi fa rimanere perplessa.....
ho la soluzione...bisogna provare a farli e poi assaggiarli!
Un caro saluto
Roberta

Patricia ha detto...

Questo abbinamento mi sembra davvero buono!!
Baci:))
Pat

Fico e Uva ha detto...

Ummhh che buoni... mi vedo già al parco con i muffin ciocco e pere!! bacio fico&uva

gattatitti ha detto...

buoni,il pepe nel dolce dà quel tocco in più che lo rende specialissimo complimenti.

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