Sablèe al limone

27 ottobre 2009 martedì


Poco da dire, solo un invito a provarli. Delicatissimi, friabilissimi, inafferrabili come una piuma che svolazza qua e là. Li voglio fare e rifare ogni giorno perchè sono meravigliosamente sognanti. Non potrò più bere un tè senza la loro discreta compagnia. La ricetta viene da qui.
P.S. Un dolce angioletto è arrivato nella sua culla. Benvenuto piccolo nipotino.
Ingredienti
175g di farina bianca
125g di farina di riso
200g di burro ammorbidito
4 cucchiai di zucchero
2 cucchiaini di scorza di limone gratuggiata
zucchero extra per spolverare
Lavorare burro e zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Unire le farine e la scorza di limone e amalgamare il tutto. Premere l'impasto in una teglia 30x20 rivestita di carta forno e punzecchiare la superficie con una forchetta. Cuocere a 200° gradi per 5 minuti, abbassare poi a 150° gradi e cuocere per circa 20/30 minuti o fino a quando l'impasto risulta dorato chiaro, cospargere con lo zucchero e cuocere ancora 5/10 minuti. Tagliare a quadretti e lasciar raffreddare.


11 commenti:

Anonimo ha detto...

Benvenuto nel mondo " piccolo nipotino" e che la tua vita possa essere leggera come la tortina della zia Franci.
una carezza. annafragole

marifra79 ha detto...

Complimenti per questi dolcetti...ne prenderei uno molto volentieri....e complimenti per il lieto evento!!!!Baci

Simo ha detto...

Devono essere deliziose queste piccole sableès...
Un augurio speciale al piccolo ed alla sua famiglia!

Edi ha detto...

Squisite!! le devo assolutamente provare!!!

iana ha detto...

Tanti auguri per il nipotino e splendidi biscottini!!!

raffa ha detto...

umhhhhhhh.....sanno di delizioso.come il nuovo nipotino...congratulazioni

Magnolia Wedding Planner ha detto...

un applauso. non ho parole sono sicuramente buonissimi, ma anche il look è meravigliosamente chic
brava..sembra di entrare in una rivista quando vengo qui :-D
bacione
Silvia

VerdeSalvia dalle colline di Firenze ha detto...

Fortunato nipotino.... con una zia che lo rimpinzerò di prelibatezze! Benvenuto!
Dani

Lady Cocca ha detto...

Semplicemente ottimi....e auguri per il dolce angioletto arrivato!!!
ciao ciao Lady cocca

Chiara ha detto...

Li ho appena fatti! buonissimi! devo dedicare un post a questa ricetta! complimenti per le foto, sempre bellissime!
un bacio al nipotino

lacadregafenice ha detto...

Ciao! hanno un aspetto meraviglioso, non vedo l'ora di prepararli...anzi direi che potrei pensarci stasera stessa. ti farò sapere...
Baciotto anche al nuovo nipotino!

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