Crostata di frolla al cioccolato e confettura di fragole

29 settembre 2009 martedì

Il tempo da dedicare al mio bloggettino è sempre poco e denso di sensi di colpa...ore 14,30, giusto un quarto d'ora e poi devo assolutamente rimettere i miei figli all'ordine e iniziare la fase pomeridiana di studio/compiti, fase che si protrae tra tensioni varie fino alle 16,30, poi di corsa verso il tennis e mentre loro si dilettano tra palline e racchette io di corsa a fare la mini spesa dell'ultimo minuto, ritirati i figlioli di corsa a casa e senza perdere tempo di corsa doccia, ultimi ripassi e via con la cena di corsa anche quella, tre secondi di tv e poi di corsa a letto, perchè domani c'è da ricominciare ancora di corsa! Scusate per la brevità, ma sono di corsa! Ma chi l'ha detto che il mio blog ispira calma!
Gustiamoci la tortina, con calma però!
Ingredienti
250g di farina
180g di burro
120g di zucchero a velo
50g di cacao
1 tuorlo
confettura di fragole
Lavorare farina, burro, zucchero e cacao nel mixer fino a ridurre in briciole, aggiungere il tuorlo con un cucchiaio di acqua fredda e lavorare fino ad avere una palla. Lasciar riposare in frigo per circa mezz'ora. Stendere 2/3 della pasta in un disco con cui rivestirete una tortiera imburrata e infarinata, riempire con la confettura e ricoprire con un disco ricavato dalla restante pasta, chiudere i bordi e rifilarli. Infornare nella parte bassa del forno per 40 minuti a 180°.

22 commenti:

raffa ha detto...

cero che ispira calma....basta concentrarsi sulla torta...e gustarsela......lentamente.ciao non so se mi sono presentata sono raffaella una nuova "blogger"e mi sono segnata al tuo post.ciaoooooo

Chiaretta ha detto...

Ciao Francy!! Chissà se ti ricordi di me, ti avevo mandato una mail diversi mesi fa suggerendoti come cristallizzare i petali di rosa :o) .
Finalmente ti scrivo sul tuo blog, in primis per rinnovare i miei complimente, e in secondo luogo per invitarti sul mio primo foodblog (finalmente!), ti ho già aggiunta tra le letture preferite!

Baci

Chiara

Edi ha detto...

un pò come il dolcissimo Bianconiglio di Alice... è tardi è tardi è tardi! Anch'io faccio così, magari mi attardo un attimo e quando mi cade l'occhio sull'orologio zompetto via come una lepre.. tardi!!! la tua frolla è eccezionale... devo provare.. con un velo di marmellata di albicocche che mi ricordi l'adorata Sacher!! baci

manu e silvia ha detto...

Be l'importate è che continui a postare ricettine deliziose come questa!
poi per il blog non ti preoccupare...mica scappa! Dev'essere un diletto e non un obbligo ok?!
buono studio allora!
baci baci

piera ha detto...

ma perchè la vita è sempre una corsa? ne abbiamo una sola e bisognerebbe gustarsela davvero come se fosse una bella e genuina fetta di torta! baci

La ha detto...

Si vede che sei di corsa!
Sono le torte che faccio anch'io quando non ho tempo, ma poi sinceramente non mi soddisfano molto!
In cucina vietato correre!
Dai, consolati, noi mamme potremo fare un club, e saremmo tantissime, il club delle sempre di fretta; ma a noi chi regala un angolino?
Ciao un bacio

Elga ha detto...

Che la vita di noi mamme sia frenetica e sempre di corsa è un dato di fatto che ci rende indistruttibili, basta però che ci rifocilliamo con questa crostata!

Simo ha detto...

E' vero, sembra di vedere me...anche se non lavoro, son sempre di corsa...vorrei fare tante cose, ma a volte non faccio in tempo!
E poi c'è sempre qualcuno che dice...ma tu tanto non lavori...vabbè...lasciamo perdere!
Ottima la tua torta!
P.s: comunque il tuo blog a me dà sempre l'idea di un posticino calmo e tranquillo...

Rossa di Sera ha detto...

Ahi-ahi-ahi! Questo è un colpo basso! Anche perché i fichi sono praticamente finiti...
Un abbraccio!

Anonimo ha detto...

Una sbirciatina al tuo blog riserva sempre dolci sorprese... e poi gli scorci del tuo quotidiano sono piacevoli da leggersi e regalano complici sorrisi
...un bacio e un abbraccio di corsa s'intende... ; )
Giulia s.

elisabetta ha detto...

conosco queste corse... allora tiriamoci su con una bella fetta di torta :-)

Federica ha detto...

Fai un bel respiro profondo, conta fino a tre e viaaa!
Grazie per la ricetta, sembra davvero una torta deliziosa! Segno subito tutto!
Sarei davvero curiosa di vedere qualche angolino in piu' della tua casa che mi sembra splendida!

Buona giornata,
Federica.

Franci [dolce casa] ha detto...

raffa: ciao nuova blogger, benvenuta!

chiaretta: certo che mi ricordo di te e dei petali di rosa! Complimenti per il tuo blog...ora corro a curiosare!

manu e silvia: giusto! Un diletto! Ciao, a presto.

piera: certe volte sembra proprio che facciamo il possibile per complicarcela sta vita!

là: le mie torte sono da sempre semplici e senza sofisticazioni, casalinghe al cento per cento, di corsa o non di corsa e ti dirò che mi soddisfano pure molto! Ciao ciao.

elga: trovare dei piccoli spazi per noi è fondamentale, fosse anche solo una tortina.

simo: come ti capisco, anch'io non lavoro, ma ho sempre mille cose da fare e pure mi sento dire...ma cosa fai a casa? Non ti annoi? Vabbè...

rossa di sera: ?

giulia: grazie cara, oggi con più calma...

elisabetta: tra mamme ci si capisce. Ciao a presto.

federica: grazie Fede, appena riesco a fare delle foto decenti di casa mia le pubblico. A presto.

Anonimo ha detto...

E' vero, noi mamme siam sempre di corsa....io sto litigando da 10 minuti con il computer che non mi vuol stampare la ricerca di mia figlia ma ho voluto comunque sbirciare in internet x vedere se c'erano novità sul tuo blog! Ci sono e dalla foto fan venire l'acquolina in bocca!!Domenica mattina ho rifatto per la centesima volta la tua crostata e noto una certa somiglianza con le dosi di questa al cioccolato...se è buona la prima sarà ottima anche la seconda quindi....tanti complimenti per tutto ciò che ci regali, sempre bello e raffinato! Alla prossima ricetta, Silvia.

Franci [dolce casa] ha detto...

silvia: tra mamme ci capiamo! Il vantaggio è che ci facciamo un bel ripasso...dalla storia alla grammatica alle divisioni fatte per benino (ma chi se le ricordava più!). L'impasto per questa frolla è fantastico è lo stesso dei biscotti al cioccolato, vedrai che consistenza meravigliosa!
Ciao ciao, a presto.

Polinnia ha detto...

cioccolato e fragole, che bontà!
con un dolce così la corsa si deve fermare per forza !!!

fiOrdivanilla ha detto...

ehh si, si. Assolutamente. Qui ci vuole calma, moolta calma. Solo così si può gustare questa deliziosa costata di cioccolato...
hmm.. che buona *_*

marifra79 ha detto...

Prometto di non lamentarmi più!!!Spero che almeno nel gustare la crostata non sia stato di fretta!Dev'essere una delizia!!!Un abbraccio e buon fine settimana

Gaia ha detto...

Eccoti finalmente! con tutte queste cose da fare riesci a trovare un po' di tempo per respirare o vivi in apnea? Fortuna che domani è domenica e ti riposera, spero!
sembra buonissima la torta, la devo assolutamente provare...ho ricominciato a fare dolci e cerco sempre ricette nuove!
Buona Domenica.
gaia

sabrine d'aubergine ha detto...

Ciao, scopro questo blog per caso e... mi sembra di stare a casa mia! Stessi colori "polverosi", stesse fonti di ispirazione (la Francia e il Nord Europa), stesso amore per la casa e la tavola vissute in un certo modo... persino i fiori dai colori tenui e gli anemoni rosa! Direi che, da Eraclito a Jim Morrison, abbiamo molte passioni in comune. Tornerò qui, perchè c'è calma.... anche quando si va di fretta! A presto
Sabrine

elisa ha detto...

Ciaoooo sono passata qui per caso e mi sono imbattuta in questa delizia...te l'ho rubata solo con gli occhi, per adesso...ti segno tra i miei giretti un salutone ciao a presto

angicock ha detto...

Pensavo di essere l'unica scalmanata che va sempre di corsa, che incastra gli appuntamenti con le cose da fare come i tasselli di pazle; invece vedo che sono in buona compagnia. Mi consolo: "mal comune....." Pero' tienimi da parte una fetta di questo buon dolcino lo gustero', molto volentieri, questa sera (verso le 23-24) con un buon bicchierino di porto e 5 minuti di tranquillita'
Buona giornata

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