Torta semplice di pesche

24 giugno 2010 giovedì



Sono ufficialmente dispersa. In molti l'avevate capito, ma a chi fosse sfuggito ecco qui la conferma. L'estate mi vede reticente alla socialità, immersa in una specie di isolamento a cui in fase iniziale è difficile abbandonarsi, ma poi diventa un rigenerante e fondamentale ozio meditativo che giova a quella crescita personale che pure a quarant'anni continuiamo a ricercare.
Un pensiero tratto dalle mie letture:
"Le cose migliori sono le più vicine: il respiro che sale lungo le narici, la luce nei tuoi occhi, i fiori al tatto, i compiti affidati alle tue mani. Non cercare di afferrare le stelle, ma svolgi con semplicità i compiti affidati dalla vita, nella certezza che gli incarichi di ogni giorno e il pane quotidiano sono le cose più dolci della vita."
Una torta, semplice e improvvisata, mi sono anche chiesta: forse già fatta? Non so è estate, la mente divaga e ogni cosa va come deve andare...
Ingredienti
150g di farina
mezzo cucchiaino di lievito
50g di zucchero
1 uovo
3 cucchiai di latte
85g di burro fuso
pesche
confettura di pesche
per la copertura
50g di farina
35g di zucchero
35g di burro
Semplicissima e veloce: mescolare tutti gli ingredienti delicatamente in una ciotola. Travasare il composto in una tortiera rivestita di carta forno. Spalmare con confettura di pesche e poi coprire con fettine di pesca. Sbriciolare con le dita in una ciotola gli ingredienti per la copertura e ricoprire in modo uniforme le pesche. Cuocere in forno a 180° per circa 40 minuti.

15 commenti:

buy viagra ha detto...
Questo commento è stato eliminato da un amministratore del blog.
Simo ha detto...

E' giusto che sia così...lasciarsi andare il più possibile a quell'ozio che può essere rigenerante..
Io purtroppo non ci sto riuscendo, e ne ho un bisogno disperato. Non vedo l'ora di poter staccare un pò per andare in vacanza, mai come quest'anno...
La tua torta è semplice e buona, proprio quello che ci vuole in queste giornate di inizio estate!!
Buon fine settimana

Anonimo ha detto...

...mi sei mancata Franci....ma, so che l'estate è per te un momento particolarmente speciale di condivisione con la tua famiglia..e fonte di nuove ispirazioni..per cui.."che ozio sia!"...se poi ci regali un dolcetto così, dall'aspetto rustico (meraviglioso nella sua perfetta semplicità)accompagnato da tale riflessione..che dire...
solo una cosa .... GRAZIE DI ESSERCI!
Giulia s.

Anna ha detto...

Ciao Franci, in effetti la tua mancanza dal blog si fa sentire...
Mi mancano i tuoi post ricchi di immagini della tua meravigliosa casa al lago ecc...
Bellissima citazione, domani andrò in città x acquistare qualche libro da portare in vacanza, mi piacerebbe molto se riuscissi a dirmi il nome di questo libro o meglio ancora qualche consiglio circa una piacevole lettura...grazie infinite cara!!!
A presto, Anna.

Irene b ha detto...

ma ciao! Fai benissimo a goderti il tempo ed a rigenerarti... questa bella stagione è fatta anche per questo ... Sai che ne frattempo ho provato un sacco di tua ricette ? Figuroneee! Un buon fine settimana!

chicca ha detto...

Ciaoooooooooooooo!
E' bello trovare finalmente un segno della tua esistenza !
La torta va a pennello per la cena di stasera :veloce e con quel crumble che a noi piace da morire(lo metterei pure sui peperoni !).
Non sparire di nuovo .
Buon week-end

fabrizia ha detto...

bentornata...mi mancavi!
un bacio e buona estate!fabrizia

Blueberry ha detto...

Ciao Franci, ci piaci perchè sei così! bellissimo l'estratto che ci hai fatto leggere ;D

Etta ha detto...

Ciaoooooo!! Mi sei mancata un sacco!!
Freschissima questa torta di pesche... la proverò come ho provato del resto tante altre tue ricette tutte molto buone!
Un bacione
Etta

lucia ha detto...

Poco fa, mentre risistemavo la cucina dopo la festona in giardino per il compleanno del marito, ho pensato che poi mi sarei meritata un bel giretto nei miei blog preferiti e mi sono chiesta se il tuo fosse definitivamente chiuso per ferie... Ecco una tua ricetta, che bello! Amo tantissimo questo genere di torte, devo provarle con le pesche! Ciao e goditi le vacanze!

Patricia ha detto...

Buona vacanza!! fatti vedere ogni tanto però, senno mi manchi!!! Un abbracio:)
Pat

Antonella ha detto...

ciao cara
mi sei mancata. la tua assenza si ente molto ma va bene così..goditi l'estate come è giusto che sia.
bacioni
Antonella

Aurore ha detto...

davvero buona, mi hai fatto venir vogli, se vuoi passare nella mia cucina, http://biscottirosaetralala.blogspot.com

vincent ha detto...

Il tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
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Ti inviamo i nostri migliori saluti

Vincent
Petitchef.com

Anonimo ha detto...

Buonissima!!i tuoi dolci mi riescono sempre bene!!!!
Sabrina.

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